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魚市場の挑戦〜ブランド鯵を世界へ〜
五島や北松、平戸の漁業者と連携して
鯵（アジ）の養殖に取り組んでいます。
Global Report
養殖した鯵は「花美鯵（はなみあじ）」というブランドで、米国ロサンゼルスやハワイに航空便で送られます。冷凍ではなく生のまま輸出され、現地で高く評価されています。佐世保魚市場では、独自のネットワークで世界に販路を切り拓いています。
「自分の作った魚を世界の人に食べてもらっていると思うととても嬉しいし誇りに思う。」と、五島で鯵の養殖に取り組む漁師の城山さん。
佐世保の豊かな海で育った安全で美味しい魚は、今世界へと販路を広げ、日本の水産業に新たな可能性を生み出しています。